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    • 济南联浩机械设备有限公司
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    • 电话:15689700376
    • 手机:15689700376
    • 地址:山东 济南 历城区工业北路郭店街道办事处冶金学院对面
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    起批量(千克 价格
    ≥1 ¥98000/套
    供货能力: 自动腐竹机器1000
    最低订购量: 1套
    可销售总数量: 1000套
    建议零销价: 98000元/套
    • 产品名称: 江苏自动腐竹机器多少钱 无锡全自动腐竹机
    • 品    牌:
    • 型    号: 自动腐竹机器9A
    • 原 产 地: 中国 山东济南
    • 更新日期: 2017-11-21
     
    种类: 豆皮机  种类: 豆皮机  适用范围: 茶餐厅设备,中餐店设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,面包房设备,果蔬加工厂设备,西餐店设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,休闲食品厂设备,其他,饮品店设备 
    适用范围: 茶餐厅设备,中餐店设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,面包房设备,果蔬加工厂设备,西餐店设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,休闲食品厂设备,其他,饮品店设备  型号: 自动腐竹机器9A  型号: 自动腐竹机器9A 
    产品用途: 自动腐竹机器生产腐竹,油皮,豆腐衣,云丝,豆腐皮,豆油皮,扁竹等产品  产品用途: 自动腐竹机器生产腐竹,油皮,豆腐衣,云丝,豆腐皮,豆油皮,扁竹等产品  电压: 自动腐竹机器220 V
    电压: 自动腐竹机器220 V 功率: 自动腐竹机器3 kw 功率: 自动腐竹机器3 kw
    营销: 新品  营销: 新品  外形尺寸: 自动腐竹机器9000*100*2150 mm
    外形尺寸: 自动腐竹机器9000*100*2150 mm 净重: 自动腐竹机器360 kg 净重: 自动腐竹机器360 kg
    包装: 自动腐竹机器不锈钢包装  包装: 自动腐竹机器不锈钢包装 
    单 价: 98000 元 计量单位:
    最小订货量: 1 供货能力: 自动腐竹机器1000

     

    江苏自动腐竹机器多少钱_无锡全自动腐竹机生产线多少钱一台_联浩腐竹豆油皮机器厂家直销热线:15689700376/在线QQ:3159295805!

     

      联浩腐竹机工作原理:腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的,广味沙牌的腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。

     

      我们公司是专业生产食品机械,许多产品都取得了国家专利,我们这里是包教包会的,直到学会为止!机器都是采用不锈钢材料生产,如果您购买机器就更不用担心了,我公司有一支心系用户、吃苦耐劳、技术过硬的专业化售后服务队伍,面向全国,随时为您提供最优质的服务!用户购机后,产品保修一年,终身维修!怎样找到我们【手机:15689700376 电话:0531-88993532 QQ:3159295805 联系人:董欣经理】

     

      全自动腐竹油皮机的用途及市场前景分析:

      作用:生产腐竹和油皮

      <市场前景分析>

      腐竹是一种大众化的产品,各地销售均不错,不存在市场饱和情况,其成本因高低不一样,以各地市场市场售价也不一样,大致分为以下几种:

      1.掺加辅料原料(掺加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黄豆可生产腐竹8两左右,市售价4.5-5.5元/斤;

      2.少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤,市售价6元-7元/斤;

      3.纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元-10元以上,因此利润非常客观,而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖,其利润有时一笔可观的收入,因此本项目市场风险小,投资少,利润大,市场广。

     

      腐竹的制作流程:

      1.精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。

      2.浸豆磨浆:把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,并除去浮在水面的杂质。水量以豆置容器不露面为度。浸水时间,夏天约20分钟,然后捞起置于箩筐上沥水,并用布覆盖豆面,让豆片膨胀。气温在35℃左右时,浸后要用水冲洗酸水;冬天,若气温在0℃以下,浸泡时可加些热水,时间3~40分钟,排水后置于缸或桶内,同样加布覆盖,让其豆片肥大。通过上述方法,大约8小时左右,即可以磨浆。磨时加水要均匀,使磨出来的豆浆细腻白嫩。炎夏季节,蛋白质极易变质,须在磨后3~4小时内把留存在磨具各部的酸败物质冲洗净,以防下次磨浆受影响。

      3.滤浆上锅:把豆浆倒入缸或桶内,冲入热水。水的比例,每100千克黄豆原料加500千克的热水,搅拌均匀,然后备好另一个缸或桶,把豆浆倒入滤浆用的吊袋内。滤布可用稀龙头布,反复搅动,使豆浆通过滤布眼流入缸或桶内。待全部滤出豆浆后,把豆渣平摊于袋壁上,再加热水搅拌均匀,不断摇动吊袋,进行第二次过滤浆液;依此进行第三次过滤,就可把豆浆沥尽。然后把豆浆倒入特制平底铁锅内。

      4.煮浆挑膜:煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是:先旺火猛烧,当锅内豆浆煮开后,炉灶立即停止鼓风,并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰,以降低炉温,同时撇去锅面的白色泡沫。过5~6分钟,浆面自然结成一层薄膜,即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣,再用竹竿沿着锅边挑起,使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆,每条竹竿长80厘米,可挂腐竹20条,每口锅15千克豆浆可揭30张,共60条豆腐筋,在煮浆揭膜这一环节中,成败的关键有三:

      (1)降低炉温后,如炭火或煤火接不上,或者太慢,锅内温差过大,就会变成豆腐花,不能结膜。停止鼓风后,必须将先备好的烧红的炭火加入,使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层,不用直接火煮浆。

      (2)锅温未降,继续烧开,会造成锅底烧疤,产量下。

      (3)锅内的白沫没有除净时,可直接影响薄膜的形成。

      5.烘干成竹:豆腐筋宜烘干不宜晒,日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房,烘房内设烘架,其长5米、高1米。并设火炉,把挂秆的腐竹悬于烘房内,保持60℃火温。若火温过高,会造成竹脚烧焦,影响色泽。一般烘6~8小时即干。每100千克黄豆可加工干腐竹60~65千克。干后头尾理齐,可采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹性质较脆,属易碎食品,在贮存运输过程中,必须注意防止重压、掉摔;同时注意防潮,以免影响产品质量,降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐竹成品的易碎问题。在豆浆尚未形成薄膜之前,向豆浆中按每千克加蛋氨酸5克、40克,改进氨基酸的配比,从而改善腐竹的物理性能,变得不易破碎,且产量提高,在30℃条件下,可以贮存6个月,保持原有风味不变。

     

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